ふつうのワイン。
スロヴェニアらしさ全開の白！
※7月〜9月頃まではクール便のみの配送となります※
Profile
タイプ/白（辛口度 ★★★★☆）
産地/スロヴェニア、プリモルスカ
生産者/ZARO(ザロ)
品種/マルバジア
ヴィンテージ/2020
アルコール度数/13％
容量/750ml
適温/12℃
Taste
スロヴェニアではオーソドックスな白ワイン。ザ・スロヴェニアン・ホワイトです。淡いレモンイエロー。爽やかな柑橘のアロマや白い花が香り、フレッシュな酸がアフターに美しく伸びます。マルバジア特有のわずかな苦みも感じられます。海辺の町で育ったワインなのでミネラルは潤沢です。アルコールのボリュームも感じられ、白ワインにしては軽すぎない程よい骨格です。スロヴェニアでは至ってふつうのワインなのですが、この味わいがスタンダードとしたら、他は一体どんなワインなのか・・・・。スロヴェニアワイン初心者の方には、まずはエントリーワインとしてお試し頂ければと思います。（いきなりオレンジワインを選ぶと、きっとビックリしてしまうでしょう）スクリューキャップ仕様なのでワインオープナーは不要です。そんな手軽さからキャンプやアウトドアにもおすすめです。海辺で飲むと最高です！！
Marriage
スーパードライなので食事の邪魔はしません。現地ではシーフードと一緒に飲まれているので、ムニエル、焼き魚、カキフライ、刺身（塩）、エスカベッシュ、カルパッチョ、リエット、貝の酒蒸し、海鮮鍋、アクアパッツアでいきましょう。通称：海ワインと言われるだけあって、魚貝ととてもよく合います。白ワインですが12℃以上の冷やし過ぎない温度でお楽しみ下さい。
Wine Making
マルバジアはイタリア、クロアチアでもメジャーな品種です。プリモルスカ地方では第5位、イストラ地区では第2位の栽培面積を誇ります。通称：海ワイン。土壌も気候も風(天気)も余すところなくアドリア海の影響を受けています。海抜220ｍの畑で根はあまり伸びないので、収穫量は少ないが、その分、クオリティの高いマルバジアが取れます。収穫は酸がイキイキと感じられる9月初旬です。ステンレスタンクで数時間醸した後、シュールリーを半年ほど行います。
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